Le projet école est un point important du projet du Cercle d’Escrime Melun Val de Seine.
Les maîtres d’armes Patrice Lhotellier et Youssef Hocine reçoivent tous les jours de la semaine les élèves des écoles de Melun à la salle d’armes. Mais ce n’est pas tout, l’escrime va aussi à la rencontre des élèves des écoles de l’agglomération Melun Val de Seine.
C’est Ludovic Courtillat, qui, le premier s’est déplacé dans les écoles pour initier les jeunes aux valeurs de l’escrime. Aujourd’hui encore, ce projet continue sous la houlette de Judicael Levy, qui initie plus de 20 classes par an.